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【亚博直播】腾讯视频《风味人间》全新预告 探索美食微观世界
时间:2021-09-09 来源: 亚博直播APP 浏览量 55680 次
本文摘要:腾视频制作,稻来媒体和企鹅电影领导制作的美食探索纪录片《风味人类》将于10月28日在腾视频全网独播。

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腾视频制作,稻来媒体和企鹅电影领导制作的美食探索纪录片《风味人类》将于10月28日在腾视频全网独播。关于这部新作,总监陈晓卿率领队伍不仅在世界二十多个地区寻找世界性的风味,还使用了很多新的摄影方式来探索食物不为人知的一面。10月22日官方发布的微预告片,带领观众从前所未有的角度了解美食,将美食在微世界的变化呈现在观众面前,探索美食的本源。

更有突破性的摄影手法,从多角度探索美食的秘密,进入国门,记录着鲜为人知的当地风味,是风味的人的很多看点。陈晓卿率领摄影队横跨六大洲,走遍二十多个国家和地区,除了不引起好奇心的奇景性食物外,还要寻找中西方的不谋而合,站在世界的观点上仔细观察中华料理的历史发展。在记录下全球饮食奇特而非常丰富的同时,我国饮食在历史和地区的进程也在探索。

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记录世界美食是站在宏观角度洞察人类文明的情况下,微观摄影是对食物本身的探索。《风味人间》采用了超强的微观摄影、微观摄影等摄影方式,将视角扩大到分子级,看到食物的微小变化和纹理。

利用这些摄影手法,在油炸过程中,可以看到细盐粒是如何渗透到肉中的卤水和豆浆相遇后,也可以看到如何凝固成豆腐。从食材之间的冲击反应到食物在环境下的微小变化,通过微观的照片一览表出现在观众面前,思考味道和口感是如何产生的。例如,我们说喜欢吃螃蟹煎醋汁,在微观的照片下,这种做法科学地说明了。观众看到酸性物质类似螃蟹肉时,螃蟹肉的肉质纤维不会立刻进行,陈晓卿总监生动地把螃蟹肉的变化称为虎体。

观众理解为什么我们不这样处理食物,以来流传的传统,从微观的角度来证明。在美食下追本溯源,利用风味探索世界,对美食采取多种摄影手法是寻找真正凶恶的手段。总监陈晓卿显然,美食和人文的关系还不够充分。

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在风味人中,他期待着追溯世界饮食文化,通过美食探索我们生活的世界。总导演陈晓卿说:美食就像一次探险,通过对美食的研究,我更了解自己生活的土地,也更了解自己生活的星星。风味的人是寻找美食的根本之旅,从更广阔的视角来看食物的根本到达,了解人与美食、人与世界的联系。

在网上的风味人的第一集山海之间,观众从内陆回到海岸,看到不同的环境给予什么样的物产资源,当地人利用这些资源不构筑什么样的风味。这是寻找美食根源的旅行,从更广阔的视角来了解食物根源,人与美食,人与世界的联系。

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人类有风味,美食很快就会见面。对观众来说,这不仅是美食饕餮盛宴,也是耳目一新的美食探索之旅。美食探索纪录片《风味人》从10月28日开始,每周日晚上21点15分上午在网上独自播放视频。


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